M. İhsan Tatari
Penguin Books’un kapak tasarımcısı Ben Denzer, geçtiğimiz aylarda sırf eğlencesine bütün sayfaları peynirden yapılma bir kitap hazırladı. Ama bu minik hobisi ona hiç beklemediği şekilde ufak çapta bir ün kazandırdı.
Güzel sanatlar mezunu olan Denzer, öğrencilik yıllarından beri kitap kapaklarına ilgi duyan bir isim. Zaten mezun olduktan sonra da Penguin’de işe başlayıp bir nevi hayallerini gerçekleştirmiş. Basılı bir cilt hazırlamanın çok uzun sürdüğünü fark eden Denzer, sayfaları kolayca ulaşılabilen şeylerden yapılma kitaplar yapmaya koyulmuş. Peçete kitaplar, banknot kitaplar, poşet ketçaptan kitaplar… Son çalışmasıysa tüm sayfaları peynirden yapılma olan 20 Slices (20 Dilim) adlı kitap…
Toplamda kare şeklindeki 20 eritme peynirinden oluşan kitabın her sayfası plastikle kaplı. Ek olarak tüm sayfalar sarı renkli, iki sert kapağın arasında yer alıyor.
20 Dilim, geçen yaz Michigan Üniversitesi‘nin kütüphane yetkililerinden Jamie Lausch Vander Broek’un ilgisini çekmiş. Ve peynirden yapılma kitap çok kısa bir süre sonra üniversitenin kütüphanesinde yerini almış. Zaten ne olduysa ondan sonra olmuş ve farklı üniversiteler hemen sanatçıyla iletişime geçip kitabı sipariş etmişler. 20 Dilim şu anda Michigan’ın yanı sıra birkaç farklı üniversitenin daha raflarını süslüyor.
Peynirden yapılma kitap sonsuza dek saklanabilecek bir şey değil elbette. Ben Denzer, 20 Dilim’in peynirlerin raf ömrü süresinde hayatta kalacağını belirtiyor. Bununla birlikte bu durumun insanlara faniliğimizi düşündürebileceğini umuyor.
20 Dilim şimdiden hem okullarda hem de internette çeşitli tartışmalara yol açmış durumda. Kimileri bunun kitaplara bir hakaret olduğunu söylerken kimileriyse bu sanatsal çalışmadan hayli memnun. Kesin olan bir şey varsa, o da bu kitabın tadına doyum olmayacağı…
Kaynak: Atlas Obscura
Umarım dilimler çok uzun yaşar ve kimse benim gibi onları yemeyi ya da hamburger yapmayı düşünmez.
Ben haberi yazarken bile peynirlerin tadını düşündüm. Kitaba sahip olanın hâlini düşünemiyorum
Eşim olsa bunu hemen salçalı makarnasının üstüne koyardı.
Chedar peyniri en sevdiklerimizden. Kalanları da hamburger köftesinin üzerine koyar tost makinesinde de biraz beklettik mi… Leziz…
Konuyla çok alakasız olacak ama yazdığımı deneyin… Et döner (Marketten, Migros olur, Gurme olur), chedar peyniri ve jalepeno biberi. Üçünü de tavada ısıtın, bulamaç haline getirin. Baget sandiviç ekmeği arasına… Ooof of.
Özel Tost Ekmeği Cildiyle beraber tüm şarküterilerde.